茅香型(又稱(chēng)醬香型)白酒有什么特點(diǎn)?

醬香型白酒又稱(chēng)為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒為代表。這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。目前，存在六種類(lèi)型的醬香型白酒，包括傳統(tǒng)大曲醬香坤籽酒、麩曲醬香酒、碎沙醬香酒、翻沙醬香酒、回沙醬香酒和串蒸醬香酒等等。

什么是醬香白酒呢?

醬香型亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)酒、郎酒、國(guó)臺(tái)酒、習(xí)酒等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。 以醬香為主，略有焦香，香味細(xì)膩、復(fù)雜，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣持久不變，空杯留香持久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），苦度適中，酒度低而不變。

國(guó)酒醬香型代表什么意思?

陳釀和醬香的區(qū)別?

醬香型白酒一般會(huì)通過(guò)標(biāo)注年份，因?yàn)獒u香型白酒的老酒是不可多得的美酒，其收藏價(jià)值更高。陳釀是指窖藏時(shí)間方面的區(qū)別，新酒窖藏時(shí)間為三年，陳釀則多于十年甚至五十年，這些窖藏超過(guò)十年的都可以叫做老酒。而醬香白酒通常標(biāo)注的年份是10年、20年或者30年，證明這款酒是經(jīng)過(guò)陳釀的老酒。